Sweet table of zoetekauw tafel inspiratie

Je ziet het meestal op een bruiloft maar eigenlijk is het zo leuk (en lekker) dat het ook prima op een ‘gewoon’ feest of event kan: de sweet table! Oftewel een zoetekauw tafel. Een mooi opgemaakte tafel gevuld met de lekkerste hapjes voor jouw gasten. Lees hier tips en ideetjes voor jouw eigen sweet table!

De basis van je sweet table

Je begint met een mooie tafel. Meestal kan je deze bij de locatie zelf huren. Wil je iets bijzonders, neem dan een eigen tafel mee (de commode waar je zelf als baby nog op hebt gelegen! Opa’s bureau waar je je scriptie op hebt geschreven!), of huur er eentje bij een verhuurbedrijf.

De tafel hoeft natuurlijk niet per se heel mooi te zijn. Je kan een standaard tafel namelijk prima verbergen onder een mooi tafelkleed. Kijk eens in de linnenkast van je moeder of oma, en vergeet ook vooral niet een mooi kanten kleed om de styling nog meer af te maken.

Vergeet vooral ook niet om goed te letten op de grootte van je tafel! Te groot ziet er zo zielig uit, al die cakejes en koekjes verloren in de ruimte…maar alle hapjes op een te kleine tafel gepropt is ook weer niet goed.

De opbouw van je sweet table

De rest van de basis bestaat uit de borden, plateaus, schalen, cakestands en dergelijke waarop al de lekkernijen tentoongesteld gaan worden. Heb je al een thema of kleurenpalet in gedachten? Kies bijvoorbeeld voor witte plateaus en borden, alles in zwart-wit, of juist in zachte poedertinten. Of ga voor sjiek zilver of goud. Of doe alles in Delfts blauw. Of mix&match! Het is jouw feestje.

Een bepaald kleurpalet aanhouden is het handigst, en het makkelijkst. Zeker als je voor een low-budget tafel gaat, en je plateaus links en rechts van familie en vrienden leent. Een bruiloft is tenslotte al duur genoeg… Maar een specifiek thema aanhouden kan ook leuk zijn. Zijn jullie helemaal gek op de jungle, Disney, Harry Potter, Game of Thrones of Star Wars? Dan is er genoeg DIY online te vinden om van tevoren te printen, knippen en plakken. Kijk maar eens goed rond op bijvoorbeeld ‘zelfmaaksite’ Etsy. Let dan wel op vanwaar je je producten bestelt; binnen de EU zit je over het algemeen goed, maar ga je verder weg inspiratie opdoen…dan zouden er nog wel eens (douane)kosten bij kunnen komen.

Bittersoet feestverhuur - taart of cake - Flamingo te huur

Vergeet overigens de bordjes, vorkjes, taartsnijmessen en taartserveer items, opscheplepels (hygiëne!) en eventueel servetten niet. Wil je dit ook in 1 thema, of vind je een bont allegaartje ook wel wat hebben? Sommige verhuurders bieden bijvoorbeeld vintage taartbordjes, waarvan er geen hetzelfde is. Vaak zie je ook dat er plastic of papieren zakjes zijn om je snoep in te scheppen. Dit is vooral ook leuk aan het eind van de avond, als ‘favour’ (bedankje) voor je gasten als ze vertrekken.

Verdere aankleding van je sweet table

Het handigst is om een goede balans te vinden tussen aankleding en de daadwerkelijke eetbare producten. Al mag je dit uiteraard ook nog steeds helemaal zelf weten. Als jij een cleane tafel wilt met alleen schalen met daarop lekkers, prima. Wil jij juist een gehele jungle tafel met echte palmbladeren en gouden decoratie, met verscholen tussen het groen af en toe een koekje, ook prima!

Als je een beetje een idee hebt van welke kant je op wilt gaan (glitter! zwart-wit! casa de papel!), is het handig om mensen hier ook een beetje in te begeleiden. Vaak hangt er een slinger boven de tafel of staat er een groter bordje op de tafel met daarop de tekst: ‘sweet table’, of het verzoek om lekker te snoepen. Wat ook een idee is, is om per schaal en plateau aan te geven wat het is. Wellicht is het dan ook een idee om te vermelden wat er bijzonder aan is. Denk aan: ‘glutenvrij’, ‘zonder gelatine’, ‘bevat pinda’s’. Gebruik hiervoor de eerder genoemde labels in de ‘juiste’ stijl, of plaats ze op bijpassende naamkaarthouders.

Het belangrijkste van je sweet table…

….zijn natuurlijk de sweets! Duh. Wat je vaak ziet is dat de bruids- of verjaardagstaart onderdeel uitmaakt van de zoetekauw tafel. Dit mag, maar hoeft natuurlijk niet. Soms is de taart ’s middags al opgegaan, en dient jouw sweet table vooral als dessert tafel. Wat wil je dan dat er allemaal op terecht komt?

IJs is natuurlijk het ultieme toetje. Dat is tenminste mijn bescheiden mening. Het probleem met ijs is, uiteraard, dat het smelt. Dus plan het serveren van dit onderdeel heel precies.

Maar wat kan je nog meer op je sweet table zetten? Nou, alles wat jij wilt! Kijk naar je thema en/of gewenste kleurenpalet, en serveer bijvoorbeeld bijpassende cupcakes. Verder kan je de tafel helemaal in jouw stijl pimpen. Smaakvol wit, kant, en stijlvolle snoepjes zoals pepermuntkussentjes en chocolaatjes.

Óf je gaat helemaal los met alle kleurstoffen die er zijn – spekjes, jelly beans, zuurstokken, de hele rambam.

Je kan van die grote glazen (weck)potten vullen met allerhande snoep, er een retro tafel van maken met kaneelkussentjes, zuurstokken en drop. Over drop gesproken – een oud-Hollandsche tafel met stroopwafels, Haagse hopjes, boterbabbellaars en dergelijke is ook leuk.

Wat altijd goed is, en prima aan te passen aan jouw thema, zijn koekjes. Check de diverse, vaak Amerikaanse, websites en accounts genoemd in de gratis pdf voor meer inspiratie. Maar via je eigen taartenbakker kun je vast ook genoeg ideetjes opdoen. Degene die jouw bruidstaart maakt, heeft vast een groter assortiment dan alleen de taart. Hij of zij maakt bijvoorbeeld ook cupcakes, en maakt er zo één mooi geheel van.

Nog even dit

Misschien ben jij wel helemaal niet zo’n zoetekauw. En je toekomstige levenspartner ook niet. Wie houdt jullie dan tegen om in plaats van een sweet table, een salty table te maken? Oftewel, chips & dips! Pretzels, hartige muffins, worteltaart, blokjes kaas en worst, toastjes, bitterballen, nootjes…

En wat denk je van een sweet & sour table? Met deels zoet, en deel zuur…zoals zure matten 😊 Mogelijkheden te over!

Dingen om op te letten

Laat niet de hele boel urenlang in de brandende zon staan. Dus zorg ervoor dat de meest smeltende producten zo laat mogelijk op tafel worden gezet, regel parasols, of laat bakken met ijs onder de schalen plaatsen.

Praktische zaken zoals servetjes en vochtige doekjes zijn ook handig.

Over het algemeen krijg je van zoveel zoetigheid dorst. Dus je zou kunnen overwegen om op dezelfde tafel, of een tafel ernaast, kannen met limonade en water te plaatsen. Of van die leuke glazen potten met zo’n tapkraantje, en voldoende glazen. Of je maakt er een aparte tafel van. Of je verwijst je gasten naar de bar 😉

En bedenk ook wat een overdaad aan suiker en kleurstoffen over het algemeen met kinderen doet. Kan je dit aan, geen probleem. Maar bedenk wel dat als er kinderen op je bruiloft zijn, de consequenties van de chemische stoffen ook voor jouw rekening zijn… (lees: stuiterende kinderen tijdens de ‘I do’s’…)